La cucina si basa su materie prime di ottima qualità e freschezza, creando piatti che rispecchiano la grande tradizione italiana, inserendo tocchi di creatività ed innovazione.
Partendo dai ricchi antipasti, potrete gustare favolosi primi piatti di pasta fresca, passando poi alla carne, protagonista assoluta, presente nel nostro menù in una vasta scelta di tagli migliori, proveniente da Argentina, Australia, Canada,Kansas e Scozia. (C'è un'apposita cella per assicurare la migliore frollatura della carne).
Per finire in bellezza, con i nostri dolci, frutto della fantasia del nostro chef.
| Flan di zucca alla piacentina con fonduta aromatizzata allo zafferano | € | 10,00 |
| Puntarelle alla romana con noci brasiliane (olio, limone, acciughe) | € | 10,00 |
| Fagotto di crespella con porcini su specchio di fonduta d'alpeggio | € | 11,00 |
| Carpaccio all'albese con tartufo nero | € | 11,00 |
| Battuta di manzo a coltello alla tartara | € | 10,00 |
| Antipasto misto | € | 13,00 |
| Insalata di carciofi, grana, olio e limone | € | 10,00 |
| Filetto di bisonte all'aceto balsamico con misticanza di stagione | € | 11,00 |
| Culatello di Langhirano con gnocco fritto | € | 11,00 |
| Timballo di patate con porcini e gamberi al vapore | € | 12,00 |
| Guazzetto di moscardini e bruschetta di pane | € | 12,00 |
| Tartare di tonno alla senape in grani e zenzero | € | 10,00 |
| Buffet self service | € | 7,00 |
| Agnolotti al brasato con sugo ai tre arrosti | € | 10,00 |
| Ravioli di zucca alla piacentina con salamella croccante | € | 10,00 |
| Tagliolini al nero di seppia con calamaretti, zucchine e pomodori in cassè | € | 10,00 |
| Zuppa di legumi e cereali | € | 9,00 |
| Riso carnaroli con porcini e fonduta | € | 11,00 |
| Gnocchi di patate con crema di formaggio Roccaverano e granella di nocciole piemonte | € | 10,00 |
| Pizzoccheri della Valtellina | € | 12,00 |
| Risotto alla milanese con ossobuco di vitello | € | 19,00 |
| Brasato al Barolo con polenta bergamasca(ca. 200 gr) | € | 14,00 |
| Stinco di maiale con patate al forno(ca. 600 gr)
Straccetti di seitan saltati con salsa di soia e misticanza |
€ | 16,00 |
| Red Beef Burger
Pane al sesamo con hamburger di carne di manzo black angus del Kansas 200gr., pomodoro, cipolle, insalata verde, bacon, salsa tartara e patatine fritte |
€ | 10,00 |
| Coscia d'anatra con marmellata all'arancia | € | 16,00 |
| Fiorentina con spiedini di scamorza (ca. 500 gr) | € | 25,00 |
| Fiorentina con spiedini di scamorza (ca. 900 gr) | € | 39,00 |
| Costata di manzo con patata al cartoccio* (ca. 500 gr) | € | 21,00 |
| Costata di manzo con patata al cartoccio* (ca. 900 gr) | € | 32,00 |
| Tagliata di manzo con trevisana grigliata, grana e pistacchi (gr. 200) | € | 16,00 |
| Tagliata di manzo con zucchine e grana (ca. 200 gr) | € | 16,00 |
| Tagliata di manzo con funghi porcini trifolati (ca. 200 gr) | € | 19,00 |
| Tagliata di manzo con carciofi croccanti (ca. 200 gr) | € | 19,00 |
| Tagliata di manzo al sale Maldon aromatizzata al rosmarino con patate al forno (ca. 200 gr) | € | 16,00 |
| Filetto di manzo alla paprika con bacon croccante (ca. 160 gr) | € | 18,00 |
| Filetto di manzo ai ferri (ca. 200 gr) | € | 19,00 |
| Chàteaubriand con salsa bernese (ca. 500 gr) | € | 42,00 |
| Entrecote ai ferri (ca. 240 gr) | € | 14,00 |
| Cotoletta alla milanese con patate fritte | € | 14,00 |
| Mezzo galletto amburghese alla griglia con patate fritte (ca. 300 gr) | € | 9,00 |
| Filetto di cavallo con patata al cartoccio* (ca. 200 gr) | € | 18,00 |
| Alette di pollo alla paprika con patate fritte (pezzi 8) | € | 9,00 |
*La patata al cartoccio è servita con formaggio fuso, o salsa Tzaziki. **Tutte le nostre carni sono speziate con una miscela di nostra produzione |
| Ventresca di tonno di Carloforte alla griglia | € | 20,00 |
| Filetto di tonno alla piastra | € | 15,00 |
| Gamberoni ai ferri con rucola | € | 18,00 |
| Frittura di calamari e scampi | € | 16,00 |
| Branzino alla sorrentina (pomodorini, capperi e olive) | € | 15,00 |
| Verdure ai ferri | € | 4,50 |
| Insalata verde o mista | € | 4,50 |
| Patata al cartoccio* | € | 4,00 |
| Patate steak house | € | 4,50 |
| Patate al forno | € | 4,50 |
| Pannocchia canadese | € | 4,50 |
| Spiedini di scamorza | € | 4,50 |
| Anelli di cipolla fritti | € | 6,00 |
| Funghi porcini trifolati | € | 10,00 |
*La patata al cartoccio è servita con formaggio fuso, o salsa Tzaziki. |
| Piatto assortito di formaggi con mostarde di nostra produzione.
Lo chef consiglia la raffinata qualità dei formaggi selezionati da: |
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€ | 10,00 |